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Mangiate cibi selvatici quando ne avete la possibilità
A.G.Zanetta
20/04/2025 10:04
20/04/2025 10:04
Rileggendo la frase del titolo, tratta dal libro "In difesa del cibo", scritto dal giornalista e saggista statunitense Michael Pollan
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Sole e vitamina D
A.G.Zanetta
29/07/2024 21:56
29/07/2024 21:56
I raggi ultravioletti convertono la pro-vitamina D3 presente nell'epidermide in pre-vitamina D3. Il calore trasforma quest'ultima in vitamina D3.
Albume e tuorlo: così vicini ma così diversi
A.G.Zanetta
14/05/2024 17:15
14/05/2024 17:15
Se le uova sono formate da due parti così diverse e nettamente separate, allora significa che in natura svolgono due funzioni diverse.
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Sette indicazioni per vivere bene, nel corpo e nello spirito, le vacanze natalizie
A.G.Zanetta
23/12/2024 19:16
23/12/2024 19:16
In queste ormai vicine feste d’inizio inverno il cibo sarà l’elemento che unirà, attorno alle tavole, le nostre famiglie.
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Il tuorlo: un concentrato di nutrienti
A.G.Zanetta
03/07/2024 20:28
03/07/2024 20:28
Solo il tuorlo è la vera cellula dell’uovo e se sarà fecondato, si svilupperà a partire dal disco germinativo in esso contenuto, l'embrione.
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